Buenos dias. Me voy a tomar un par de días libres por las vacaciones… Aquí hay un par de pensamientos rápidos.
Los mercados subieron ayer y parecen estar nuevamente al alza esta mañana… como expliqué, probablemente sea así. Espere que la acción y los volúmenes se silencien, pero sospecho que el camino de menor resistencia hoy está arriba. El viernes es medio día… y comienza la locura… o es que simplemente continuará, ya que hemos visto minoristas que ofrecen ofertas especiales y rebajas durante más de un mes mientras intentan deshacerse de todo el inventario. !
Obtendremos los últimos minutos del FOMC hoy… no espere escuchar nada nuevo… Sabemos lo que va a pasar, así que siéntese tranquilo, ponga dinero extra a trabajar en los sectores STPN. Vuelva a invertir los divy y disfrute de las vacaciones.
Te estoy dando la Receta de Manzana para el día de Acción de Gracias y/o el batido del viernes.
Tarta de manzana fácil (¡para el batido del día siguiente!)
Necesitas: 1 caja de masa para pastel Pillsbury (más fácil y deliciosa), 7 manzanas Granny Smith grandes (peladas, sin el corazón y cortadas en rebanadas de ½ pulgada), ½ taza de azúcar, ½ taza de azúcar morena clara (sin empaquetar), 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de canela, ⅛ de cucharadita de nuez moscada, 1 cucharada de jugo de limón (más la ralladura de medio limón), 1 huevo grande (ligeramente batido).
Precalentar el horno a 400 grados.
Comience preparando las masas de pastel… (como se indica). Cubra con cuidado el molde para pastel con mantequilla con una corteza, asegurándose de dejar los bordes por encima del borde del plato.
En un tazón grande, combine las manzanas rebanadas, el azúcar granulada, el azúcar moreno claro, la harina, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón y la ralladura de limón; revuelva para cubrir uniformemente. Vierta el relleno de manzana sobre la corteza inferior y deseche los jugos en el fondo del tazón.
Ahora tome la segunda masa para pastel y colóquela sobre la parte superior del pastel, asegurándose de presionar los bordes por completo. Levante los bordes donde se unen las dos masas de tarta, presione suavemente para sellarlas y dóblelas hacia abajo.
Gire el molde para pastel y repita este proceso hasta que los bordes queden perfectamente metidos debajo de sí mismos. Puedes hacer que se vea como una cinta con el pulgar y el índice. Corta 4 hendiduras en la parte superior de la masa para permitir que salga el vapor. Coloque el pastel en una bandeja para hornear.
Cepille la superficie de la masa de pastel con el huevo batido y espolvoree con un poco más de azúcar.
Hornee por 15 minutos.- luego baje el horno a 375° y continúe horneando por 40-45 minutos adicionales o hasta que la parte superior esté dorada y los jugos estén burbujeantes. Enfriar a temperatura ambiente durante al menos 3 horas.
Sirva con helado de vainilla y use las sobras para el batido de Apple Pie que le di ayer.
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